hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pannekaker på kefir som en bestemor

Frodige pannekaker på kefir som en bestemor

7200

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 231,2 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 7,4 gr.

Karbohydrater* 35,1 gr.

Frodige pannekaker på kefir som en bestemor

Innhold

Både barn og voksne elsker myke pannekaker. Og hvis de er tilberedt i henhold til oppskriften, slik bestemoren tilberedte i barndommen, så er disse de deiligste pannekakene! Det er ingenting komplisert i tilberedningen, de vanligste ingrediensene brukes. For å glede familien med en deilig frokost, er det nok å vite et par hemmeligheter for å lage pannekaker.

Ingredienser

Kefir 300 ml. Bakepulver 1 ts Hvetemel 250 g Granulert sukker 1,5 ss Salt 1 klype Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Hell kefir i en praktisk beholder og tilsett natron. Bland ingrediensene og la det trekke i 5 minutter. Denne tiden er nok til at brusen reagerer med det gjærede melkeproduktet. Takket være denne interaksjonen er pannekakene så myke. Etter å ha insistert på kefir med brus, tilsett en klype salt og den nødvendige mengden granulert sukker.

Sikt hvetemelet og tilsett deretter små porsjoner gradvis i den flytende basen. Elt deigen til den er glatt, det skal ikke være klumper. Den ferdige pannekakedeigen vil vise seg å være ganske tykk, det vil være vanskelig å tømme fra skjeen.

Vi legger en stekepanne på bålet, hell i vegetabilsk olje. Så snart den blir varm, begynner du å spre deigen med en skje. Stek først på den ene siden til den er gyllenbrun.