hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pannekaker på rørt melk med gjær

Frodige pannekaker på rørt melk med gjær

1215

Kjøkken Russisk

Kaloriinnhold 252,6 kcal

Porsjoner 8 port.

Matlagingstid 95 minutter

Proteiner * 4,2 gr.

Fett * 9,8 g

Karbohydrater* 57,3 g

Frodige pannekaker på rørt melk med gjær

Innhold

Hver husmor tilbereder pannekaker på sin egen favoritt måte. Jeg vil dele en utrolig deilig oppskrift på luftige pannekaker tilberedt i stivnet melk med gjær. Pannekaker er et utmerket alternativ for en solid familiefrokost. Fritter blir oppnådd med en nøytral smak, og du kan selv legge til favorittsausene og fyllene dine.

Ingredienser

Yoghurt 350 ml. Hvetemel 400 gr. Granulert sukker 2 ss Salt 0,5 ts Vegetabilsk olje for steking Tørrgjær 1 ss Bær til pynt Melis til pynt Rømme smak

Tilberedningsprosess

Først og fremst må du forberede alle nødvendige ingredienser for å lage luftige pannekaker med melk og gjær.

Tilsett nødvendig mengde gjær til lett oppvarmet surmelk og bland godt.

Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker og salt. Bland grundig med en visp til den er jevn.

Sikt den nødvendige mengden hvetemel i flere trinn. Rør godt med en visp, dekk deretter til med et rent kjøkkenhåndkle og la det stå på et lunt sted i ca 30-40 minutter.

Etter utløpet av tid vil deigen øke godt i volum.

Rør den hevede deigen forsiktig med en visp og la stå i ytterligere 15 minutter.

I mellomtiden, varm en dyp skillet med en tykk bunn over middels varme. Pensle deretter med den nødvendige mengden vegetabilsk olje. Legg deigen forsiktig på kort avstand fra hverandre med en sleiv.

Når sidene på pannekakene er brune og deigen har stivnet godt og er dekket av bobler, bruk en slikkepott eller to gafler for å snu pannekakene til den andre siden og stek til en deilig gyllenbrun skorpe under lokket.

Legg ferdige, luftige pannekaker med rørt melk med gjær på et serveringsfat. Server pannekakene på bordet i porsjoner, pyntet med melis, rømme og friske bær.

Nyt te!