hjem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Frodige pannekaker på vann med gjær

Frodige pannekaker på vann med gjær

3527

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 255,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 90 minutter

Proteiner * 7,4 gr.

Fett * 7,8 g

Karbohydrater* 41,7 g

Innhold

Gjærbakst er alltid mer appetittvekkende og velsmakende enn ikke-gjærbakst. I denne oppskriften eltes deigen med vann og tørr gjær. Oppskriften er enkel, ingrediensene er rimelige, og du får raskt en god frokost.

Ingredienser

Hvetemel 300 gr. Vann 300 ml. Egg 1 PC. Granulert sukker 1 ss Tørrgjær 1 ts Vanillin 2 ts Salt 1 klype Vegetabilsk olje for steking

Tilberedningsprosess

Bryt et egg i en bolle for elte deig, hell litt oppvarmet vann i det, tilsett sukker og vaniljesukker og bland godt for å oppløse de tørre ingrediensene.

Hell deretter den nødvendige mengden mel siktet på en sil i denne blandingen. For å gjøre pannekakene luftige, sikt melet på en sil flere ganger.

Tilsett deretter tørrgjær i melet og tilsett en klype salt. Elt deigen grundig med en skje slik at den blir homogen, elastisk og konsistensen av tykk rømme.

Dekk fatene med en serviett og legg dem på et lunt sted i 1 time slik at deigen sitter godt. I løpet av denne tiden vil det øke i volum med 1,5-2 ganger. Ikke rør den matchende deigen lenger, ellers faller pannekakene av under stekingen.