Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Frodig honningkake med vaniljesaus

Frodig honningkake med vaniljesaus

0
2301
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 177,4 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 6 timer
Proteiner * 5,1 gr.
Fett * 4,3 gr.
Karbohydrater* 34,8 g
* per 100 gr. produkt
Frodig honningkake med vaniljesaus
Innhold

I henhold til den foreslåtte oppskriften kan du lage en stor og luftig honningkake med et lag med vaniljesaus. Denne kremen suger honningkaker godt og gjør kaken til "honningsludd".

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 14
Bryt to egg i en egen gryte, tilsett sukker, tilsett smør og hell honning. Hvis du har kandisert honning, smelter du den i mikrobølgeovnen. Rør alle disse ingrediensene med en visp.
steg 2 av 14
Vi setter gryten på høy varme og fortsetter å røre innholdet med en visp til sukkeret er helt oppløst.
steg 3 av 14
Når sukkeret oppløses, helles brus i denne blandingen, blandes raskt (volumet av blandingen fra brusen dobles) og fjernes fra varmen etter 20-30 sekunder.
steg 4 av 14
Tilsett deretter den nødvendige mengden mel til denne varme blandingen i porsjoner og elt deigen til kakene. Deigen, mens den er varm, blir tynn, men tykner ved avkjøling.
steg 5 av 14
Vi overfører den elte deigen til arbeidsflaten, drysser den med mel og avslutter elteprosessen med hendene. Kjevle den elte deigen til en pølse.
steg 6 av 14
Del pølsen i små identiske biter, rull dem til kuler, legg dem på et fat og dryss på litt mel.
steg 7 av 14
Dekk tallerkenen med koloboks med et stykke film og sett i kjøleskapet i 1 time. Det blir lettere å kjevle ut kakene fra den kjølte deigen.
steg 8 av 14
Mens deigen er i kjøleskapet, kan vi lage en vaniljesaus til kaken. Ha mengden sukker, mel og vaniljesukker som er angitt i oppskriften i en sleiv eller gryte, kjør inn eggene og gni alt godt med en visp. Gradvis, uten å avbryte omrøring, hell melk i blandingen.
steg 9 av 14
Vi legger beholderen med kremen på en liten brann, og fortsetter å røre den, og bring kremen til å tykne. Det er viktig å unngå at vaniljesausen koker.
steg 10 av 14
Ha deretter et stykke smør i fløten, bland godt og dekk beholderen med et lokk og la den avkjøle.
steg 11 av 14
Skjær bakepapiret i biter i mengden deigkuler. Kjevle den avkjølte deigen på hvert stykke papir til tynne kaker. Forvarm ovnen til 180 ° C og stek alle kakene i 3-4 minutter hver.
steg 12 av 14
Skjær de bakte kakene, slik at de blir like i form og størrelse. Mal kakene. Dette blir kaketoppet.
steg 13 av 14
På en flat tallerken stabler du kakene i en bunke, og smører hver med kokt vaniljesaus. Vi sprer også sidene av kaken med krem.
steg 14 av 14
Dryss hele kaken (topp og sider) med smuler. La kaken stå i 2 timer slik at kakene blir godt mettet med fløte og kaken blir myk og luftig. Deretter serverer vi kaken til bordet.

Spis for helsen din!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *