Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Pæremos til vinteren
  4. ➠ Puree fra pærer og epler uten sterilisering for vinteren

Puree fra pærer og epler uten sterilisering for vinteren

0
944
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 47 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 95 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 10,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Puree fra pærer og epler uten sterilisering for vinteren
Innhold

I dag vil jeg dele en oppskrift på en naturlig sunn puré fra pærer og epler uten sterilisering for vinteren. Fruktpuré tilberedt på denne måten beholder en ganske stor mengde vitaminer og mineraler. Siden puréen ikke inneholder sukker, kan en slik godbit inkluderes i kostholdet til barn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Mål den nødvendige mengden modne og saftige pærer og epler.
steg 2 av 7
Vask frukt grundig i kaldt rennende vann med en frukt- og grønnsakspensel. Tørk de tilberedte fruktene ved å legge dem på et rent kjøkkenhåndkle, skrell dem deretter av frø og kjerne og skjær dem i mellomstore biter, legg dem i en kjele med en tykk bunn.
steg 3 av 7
Hell i nødvendig mengde kaldt drikkevann.
steg 4 av 7
Sett gryten med frukt over middels varme og kok opp, reduser deretter varmen, dekk til og la det koke i omtrent en time, rør av og til for å unngå at frukten brenner.
steg 5 av 7
Fjern den kokte frukten fra varmen og avkjøl litt, gni deretter gjennom en fin sil eller bruk en stavmikser og hakk frukten til en jevn, jevn konsistens rett i kjelen. Sett deretter på middels varme.
steg 6 av 7
Kok fruktmassen, og senk deretter varmen. Tilsett sitronsyre, bland godt. Kok eplemos i 7-10 minutter. Vask glassene i varmt vann med natron og steriliser i mikrobølgeovn. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en egen kjele.
steg 7 av 7
Ha den varme pære- og eplemassen i sterile glass og skru med sterile lokk. Vend dem deretter opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe eller håndkle. La stå i dette skjemaet til det er helt avkjølt i en dag, og flytt deretter glassene til et mørkt, kjølig sted - til kjelleren eller skapet.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *