Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Syltetøy
  3. ➠ Pæremos til vinteren
  4. ➠ Puré av pærer og epler til vinteren

Puré av pærer og epler til vinteren

0
1971
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 47 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 0,4 gr.
Fett * 0,4 gr.
Karbohydrater* 10,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Puré av pærer og epler til vinteren
Innhold

I dag vil jeg dele min favoritt blant søte forberedelser til vinteren, en enkel og lett oppskrift på naturlig fruktpuré fra pærer og epler, som selv en nybegynner husmor kan håndtere. Fruktpuré inneholder ikke raffinert sukker, og kan derfor inntas selv av små barn.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Først veier du den nødvendige mengden pærer og epler. Velg saftige og modne epler og pærer. Vask frukt grundig i kaldt rennende vann med en frukt- og grønnsaksbørste.
steg 2 av 5
Tørk de tilberedte eplene og pærene ved å legge dem på et rent kjøkkenhåndkle, skrell dem deretter av frø og kjerne og skjær dem i mellomstore biter. Ha fruktene i en tynnbunnet gryte, dekk med kaldt vann slik at det dekker fruktene helt, sett på middels varme og kok opp, reduser deretter varmen og stek i ca 20 minutter.
steg 3 av 5
Tøm den kokte frukten gjennom et dørslag, og gni deretter gjennom en fin sil. Hvis du tidligere har skrelt frukten, kan du bruke en stavmikser og hakke frukten til en jevn, jevn konsistens.
steg 4 av 5
Ha den hakkede fruktmassen i en kjele med en tykk bunn, sett på middels varme, kok opp, og reduser deretter varmen. Kok eplemos i noen minutter. Vask glassene grundig i varmt vann med natron og steriliser i mikrobølgeovn, ovn eller vannbad. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en egen kjele.
steg 5 av 5
Ha den varme pære- og eplemassen i sterile glass og skru med sterile lokk. Vend dem deretter opp ned og pakk dem inn i et varmt teppe eller frottéhåndkle. La stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt i en dag, og flytt deretter glassene til et mørkt, kjølig sted - i en kjeller eller et skap.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *