Puré av pærer med kanel til vinteren
0
641
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
223 kcal
Porsjoner
0,7 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
0,4 gr.
Fett *
0,3 g
Karbohydrater*
55,2 g
Jeg foreslår å lage aromatiske pærer med kanel til vinteren. En sunn delikatesse oppnås med en utrolig smakskombinasjon. Metoden for å lage pærepuré er ganske enkel, og enhver kulinarisk spesialist vil sannsynligvis takle det.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Mål den nødvendige mengden saftige modne pærer. Vask dem godt i kaldt vann med en fruktbørste. Tørk de vaskede pærene med et rent håndkle, deretter skrell du dem av frø og kjerne og hakk tilfeldig. Ha det i en tynnbunnet gryte, dekk med kaldt vann slik at det dekker pærene helt, sett på ilden og kok opp, reduser deretter varmen og stek i 15-20 minutter.
Tøm den kokte frukten gjennom et dørslag og gni deretter gjennom en fin sil, eller bruk en stavmikser og hakk pærene til en jevn, jevn konsistens rett i kjelen. Tilsett nødvendig mengde granulert sukker og kanel, bland godt eller slå igjen med en blender. Sett på middels varme, kok opp, og reduser deretter varmen. Kok puréen i 10 minutter.
Vask glassene i varmt vann og steriliser i mikrobølgeovnen. Hell kokende vann over lokkene eller kok i en egen kjele. Ordne de varme mosede pærene med kanel i sterile glass og skru med sterile lokk. Vend dem deretter opp ned og pakk dem inn med et teppe, frottéhåndkle eller noe varmt. La stå i denne tilstanden til den er helt avkjølt.
God appetitt!