Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetka og gresskarpuré for vinteren

Ranetka og gresskarpuré for vinteren

0
156
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 125,5 kcal
Porsjoner 1,5 l.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 0,7 g
Fett * 0,3 g
Karbohydrater* 38,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Ranetka og gresskarpuré for vinteren
Innhold

Kombinasjonen av eple og gresskar er veldig fordelaktig på grunn av at eplets surhet godt setter av sødme og smak av grønnsaken. Det er også en fin måte å legge gresskar til barnets diett uten å legge merke til det.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll gresskaret under rennende vann, del det i to og bruk en skje, ta ut frøene sammen med alle tilhørende innmat. Skjær av skinnet og skjær kjøttet i små terninger eller pinner.
steg 2 av 8
Legg gresskaret i en kjele og dekk med sukker. Rør alt slik at bitene er helt dekket med det. La det stå på bordet for gresskaret å slippe ut saften, og sukkeret begynner gradvis å oppløses.
steg 3 av 8
I mellomtiden skreller du de vaskete eplene, inspiserer for tønner og skjærer ut disse stedene om nødvendig. Fjern frøene fra kjernen og skjær kjøttet i små terninger eller båter.
steg 4 av 8
Ha eplene over i gresskarpannen og bland godt. Dekk beholderen med et lokk og sett på middels varme, kok opp, rør av og til.
steg 5 av 8
Hell kokende vann over sitronen i en separat beholder og la stå i et par minutter. Tørk deretter av med et håndkle, fjern skallet på et fint rivjern, og press saften ut av fruktkjøttet.
steg 6 av 8
Etter å ha kokt eplene og gresskaret, reduser du varmen, tilsett skallet og sitronsaften i kjelen og kok til ingrediensene er helt myke. Avhengig av type gresskar og størrelsen på bitene, kan dette ta 20-30 minutter. Rør ingrediensene med jevne mellomrom for å koke jevnt.
steg 7 av 8
Fjern kokte grønnsaker fra varmen og hakk til en jevn, ved hjelp av en stavmikser. Hvis ikke kan du male eplet og gresskaret gjennom en sil. Returner den resulterende puréen til ovnen, kok opp og kok over svak varme i 5-7 minutter under kraftig omrøring.
steg 8 av 8
Legg potetmosen i forhåndsteriliserte glass, lukk lokket tett og ordne opp ned. Pakk det inn med et håndkle eller et teppe og la det avkjøle helt, og oppbevar det på et mørkt og kjølig sted.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *