Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Aubergine og courgettegryte i ovnen

Aubergine og courgettegryte i ovnen

0
2216
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 32 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 3,1 gr.
Karbohydrater* 5,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Aubergine og courgettegryte i ovnen
Innhold

En appetittvekkende grønnsaksgryte med aubergine og courgette er en god lett lunsj eller middag. Du kan legge denne retten til hvilken som helst kjøttrett eller servere den selv. Retten er enkel å tilberede og lett, den vil ikke skade figuren og fordøyelsen om kvelden.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Hvis du har en ung courgette med tynn hud, trenger du bare å skylle den i rennende vann og kutte den umiddelbart i små terninger. Eldre courgette må skrelles før det skjæres i skiver.
steg 2 av 12
Skrell gulrøttene, skyll og skjær i samme terninger som squashen.
steg 3 av 12
Skyll auberginene, kutt i terninger, som de forrige grønnsakene. Salt dem og la stå i femten minutter, og skyll dem deretter i vann.
steg 4 av 12
Legg alle grønnsakene i en ildfast glassform og tilsett salt. Tilsett litt olivenolje i grønnsakene og sett i ovnen på 160-180 grader i en halv time.
steg 5 av 12
Rør grønnsakene innimellom slik at de steker jevnt.
steg 6 av 12
Mens noen av grønnsakene allerede koker i ovnen, skrell og hakk løken.
steg 7 av 12
Skyll deretter og frø pepper, som også må kuttes i terninger.
steg 8 av 12
Skyll og hakk tomatene på samme måte som paprikaen.
steg 9 av 12
Til slutt, skrell og hakk hvitløken på en måte som er praktisk for deg. Du kan hogge den med en kniv eller føre den gjennom en hvitløkspresse.
steg 10 av 12
Sett de resterende grønnsakene i en ildfast form i ovnen, dryss det hele med krydder, tilsett salt og tilsett litt mer olivenolje.
steg 11 av 12
Sett gryteretten i ovnen og la den steke i omtrent førti minutter til den er ferdig stekt.
steg 12 av 12
Server varmt. Du kan bruke den som tilbehør til kjøtt eller som en frittstående lunsj eller middag.

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *