hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Courgette og aubergine stuing med kylling

Courgette og aubergine stuing med kylling

1932

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 83,4 kcal

Porsjoner 7 port.

Matlagingstid 40 minutter

Proteiner * 6,1 gr.

Fett * 4 gr.

Karbohydrater* 8,3 gr.

Courgette og aubergine stuing med kylling

Innhold

Grønnsaksgryte med kjøtt finnes på nesten hvert bord. Denne altomfattende retten inneholder stekt kjøtt og stuede grønnsaker. Du kan velge kjøtt og grønnsaker etter din smak.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask kyllingvingene og tørk med tørkepapir. Vask grønnsakene også. Skrell løk, hvitløk og gulrøtter. Hvis potetene er unge, er det nok å vaske dem godt.

Skjær vingene i leddene i like deler, stek dem i en forvarmet skillet til de er gyldenbrune.

Skjær potetene i terninger og legg dem i pannen sammen med kyllingen. Reduser varmen og stek i 3-5 minutter, rør av og til.

Skjær gulrøttene i tynne skiver og legg dem i pannen, stek i 2-3 minutter til.

Skjær løken i tynne halve ringer, tilsett den til resten av ingrediensene, kok gryten i 3-4 minutter til. Løken skal være myk og lett brunet.

Skjær courgetter og auberginer i tynne skiver. Skrell paprikaen og skjær i terninger. Tilsett disse grønnsakene i pannen. Hell i litt vann, dekk skilleten med et lokk og la småkoke gryten på svak varme i 7-10 minutter.

Finhakk den varme paprikaen. Før hvitløksfeddene gjennom en presse. Tilsett varme krydder i gryten, smak til med salt og smak til, rør og la det småkoke i ytterligere 4-6 minutter.