Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Squash
  3. ➠ Courgetter
  4. ➠ Courgette og potetgryte

Courgette og potetgryte

0
1055
Kjøkken fransk
Kaloriinnhold 65,1 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 70 minutter
Proteiner * 1,5 gr.
Fett * 6,2 gr.
Karbohydrater* 11,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Courgette og potetgryte
Innhold

Zucchini og potetgryte er en flott magert rett. Grønnsaksgryte er laget med enkle ingredienser. En slik tallerken serveres som en frittstående eller i tillegg som tilbehør til kjøttretter.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 4
Det første trinnet er å vaske potetene, tørke dem og skrelle dem med en grønnsaksskreller. Skjær de tilberedte potetene i mellomstore terninger. Varm en dyp stekepanne godt over middels varme, tilsett nødvendig mengde vegetabilsk olje og legg de hakkede potetene. Stek til potetene er møre.
steg 2 av 4
Vask deretter squashen, tørk den og skrell dem med en grønnsaksskreller. Bruk en spiseskje for å fjerne frøkjernen. Du trenger ikke å skrelle ung courgette. Skjær den tilberedte courgetten i mellomstore terninger og legg sammen med potetene, kok dekket i ca 15 minutter.
steg 3 av 4
Skrell løk, skyll under vann og skjær i små terninger. Vask gulrøttene grundig, skrell dem med en skreller, og skjær deretter i mellomstore terninger. Send gulrøttene til de stuede grønnsakene og kok i ytterligere 15 minutter. Hell i en liten mengde drikkevann om nødvendig. Tilsett deretter hakket løk.
steg 4 av 4
Kok i ca 5 minutter til, rør av og til, smak til med salt og tilsett svart pepper. Bland godt. Server den ferdige squashen og potetragoten i porsjoner, pynt med ferske finhakkede urter, ferdig vasket og tørket, om ønskelig.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *