hjem
➠ Andre kurs oppskrifter
➠ Andre kurs for hver dag
➠ Stew av courgette, kål, poteter og kjøtt

Stew av courgette, kål, poteter og kjøtt

6347

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 65,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 3,6 gr.

Fett * 3,1 gr.

Karbohydrater* 8,1 gr.

Stew av courgette, kål, poteter og kjøtt

Innhold

Hvis du leter etter et solid, sunt måltid for hele familien, kan du sjekke ut denne oppskriften på en gryte laget av courgetter, kål, poteter og kjøtt. Denne blandede hodgepodge av ingredienser som alle har i kjøleskapet i løpet av sesongen, vil garantert glede selv det mest kjedelige medlemmet av familien din.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Forbered alle ingrediensene som trengs for å lage courgette, kål, potet og kjøttgryte. Skrell og vask poteter. Skjær kjøttet i små biter. Skrell løk og gulrøtter. Vask squashen og fjern om nødvendig det tykke skallet og frøene. Vask paprikaen, fjern kjernen og frøene.

Skjær potetene i store terninger.

Hakk kålen.

Skjær løken i terninger, grovhakk gulrøtter eller skjær den også i små terninger.

Skjær courgette og pepper i terninger. Skrell og hakk hvitløken. Vask greener, tørk og hakk.

Vask tomatene, brenn dem med kokende vann, skrell dem av. Skjær tomatmassen i terninger.

Bland tomatpuréen med et glass vann i en egen bolle til den er jevn.

Hell vegetabilsk olje i kjelen og sett den på en liten brann. Stek først løk og gulrøtter der til de er gyllenbrune. Tilsett deretter kjøttstykker, courgette og paprika der. Bland alt og la det småkoke i ca 5 minutter.

Send deretter poteter, kål og tomater til kjelen. Hell tomatpuré med vann der. Bland alt forsiktig og kok opp blandingen. Reduser deretter varmen til et minimum, lukk kjelen med lokk og la det småkoke i omtrent en halv time. Tilsett deretter salt og malt pepper etter smak, hvitløk og urter i gryta. Slå av varmen, la gryta brygge litt.