hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Zucchinigryte i ovnen

Zucchinigryte i ovnen

1471

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 35,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 60 minutter

Proteiner * 0,9 gr.

Fett * 4,6 gr.

Karbohydrater* 5,5 gr.

Innhold

Den utsøkte smaken av ovnsbakt grønnsaksgryte er ikke en drøm, men en realitet. En slik gryte tilberedes i løpet av minutter, og smaken vil forbløffe deg med dybden: saftig courgette, bakt i ovnen ved høy temperatur, behold saftigheten inni; sauterte løk, gulrøtter og hvitløk gir courgette en behagelig aroma og søtlig smak, og tomater gir en liten syrlighet. Denne fantastiske retten vil definitivt ikke forlate deg likegyldig!

Ingredienser

Squash 600 gr. Gulrot 1 PC. Løk 1 PC. Hvitløk 4 tenner. Friske tomater 2 stk. Persille 3 - 4 grener Salt 1 ts Solsikkeolje 4 ss

Tilberedningsprosess

Vi vasker ung courgette under rennende vann, fjerner stilkene og skjærer i store terninger. Hvis du bruker moden courgette, skreller du dem og fjerner frøene.

Vi fordeler den skivede courgette i en ildfast form, salt, bland og sett i en forvarmet ovn til 200 grader for å bake i 20 minutter.

Vi renser gulrøttene, skyller og gnir på et grovt rivjern. Skrell løken, skyll den og skjær den i små terninger. Skrell hvitløken og skjær i små skiver. Vi fordeler grønnsakene i en forvarmet panne med vegetabilsk olje og steker i 10 minutter, husk å røre av og til.

Vi vasker tomatene, tørker dem på et håndkle og skjærer dem i små terninger.

Vi vasker persillen under rennende vann, legger den på et kjøkkenhåndkle slik at den tørker litt. Deretter finhakk det med en kniv.

Etter 10 minutter, legg til tomatene i de stekte grønnsakene, bland og kok i 5 minutter.

Fjern kjelen med ferdige grønnsaker fra varmen, tilsett persille og rør.

Vi tar ut den bakte courgetten fra ovnen. Vi stekte dem på høy temperatur, så de måtte ta tak umiddelbart og beholde saftigheten. Hvis de slipper ut saften, tapper vi den, vi trenger den ikke. Tilsett de stekte grønnsakene i courgetteformen og bland godt.