hjem
➠ Squash
➠ Courgetter
➠ Diett grønnsaksstuing

Diett grønnsaksstuing

1204

Kjøkken fransk

Kaloriinnhold 41,9 kcal

Porsjoner 3 port.

Matlagingstid 35 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 4,9 gr.

Karbohydrater* 6,2 gr.

Innhold

Et raskt alternativ for å lage en diett med grønnsaker er et godt valg som middag for de som bevarer figuren og verdsetter tiden sin. Selv noen som aldri har tilberedt noe mer komplisert enn eggerøre, vil takle retten.

Ingredienser

Squash 2 stk. Vegetabilsk olje 1 ss rødløk 1 PC. Paprika (Rød) 1 PC. Paprika (gul) 1 PC. Koriander 1 bunt Gulrot 1 PC. Hvitløk 2 stk. Selleri 4 ting.

Tilberedningsprosess

Vask grønnsaker. Skrell og vask gulrøtter og hvitløk, fjern skinnet fra courgette, fjern fruktkjøttet og frøene. Vask greener og rist av væsken. Få såkassene fra paprikaene sammen med frøene og skilleveggene, vask paprikaene.

Forbered en bred, tykk panne for matlaging. Grønnsakene må kuttes i små terninger slik at de koker raskere. Først må du lage grønnsaker som tar mer tid å lage mat, deretter de som ikke krever lang varmebehandling. Varm en stekepanne over middels varme, hell i vegetabilsk olje (solsikke, og gjerne oliven). Ha gulrøtter skåret i små terninger i en stekepanne, rør og stek i ca 3-4 minutter. Skjær deretter selleristenglene i 4 biter i lengde, og finhakk deretter. Tilsett selleri i gulrøtter og stek i ca 2 minutter.

Tilsett deretter hakket løk i grønnsakene, øk varmen, bland alt slik at overflødig væske fordamper bedre. La det småkoke i ca 3 minutter, og reduser deretter varmen. Hakk paprikaen i små terninger, ha i pannen. Til slutt tilsett hakket hvitløk og små courgettebiter.