Grønnsaksgryte med blomkål og courgette

Zucchini, løk og gulrotgryte kan spises av vegetarianere, fastende mennesker eller folk som bryr seg om sin egen helse. Og enhver vil like det: kombinasjonen av grønnsaker er ganske vellykket, retten viser seg å være saftig og lett.

Grønnsaksgryte, tilberedt midt i grønnsakssesongen, er en sunn rett, som forresten må passe til kjøtt- eller fiskeretter, og kan også erstatte dem med verdighet. Et stort utvalg av ferske grønnsaker: solide poteter og squash, passer godt til gulrøtter, blomkål og hvitkål. Smaken på grønnsaker suppleres med tomatpuré og friske urter, noe som resulterer i en veldig appetittvekkende rett.

Courgette- og blomkålstuing er en utmerket lettrett som kan serveres alene, eller du kan følge den med et kjøttstykke hvis du ønsker det. I alle fall absorberes lapskausen lett av kroppen og mettes godt. For farge og smak, legg til skiver tomater, og når du serverer, ikke glem å drysses rett med hakkede urter - dette er ikke bare vakkert, men også sunt.

Å bruke kjøttdeig som kjøttkomponent i en kompleks lapskaus er et interessant triks. Grønnsaker blandes ideelt med kjøttdeig, og utveksler aktivt juice og smaker. Å steke grønnsaker og kjøtt separat er mer tidkrevende, men gir en fyldig stuingsmak. For enkelhets skyld og matlagingshastighet er det bedre å bruke to panner, der du kan steke alle ingrediensene separat. En tykkvektet brazier er perfekt for generell etterbehandling.

En frossen grønnsaksgryte er en rask måte å lage en lett lunsj eller middag på. Til gryteretter kan du bruke favorittgrønnsakene dine - brokkoli eller blomkål, mais eller grønne erter, paprika, squash og gulrøtter. Du velger også krydder og urter etter din smak: paprika eller timian, rosmarin eller hvitløk, provençalske urter. Vi tilbereder stuingen i en treg komfyr, takket være at alle de nyttige egenskapene og vitaminene vil bli bevart i grønnsakene. Den eneste advarselen er å tilsette litt vann til grønnsakene slik at grønnsakene blir stuet, ikke stekt.

Grønnsaksgryte er en vitaminberiket rett som kan brukes som en frittstående rett eller en flott tilbehør til kjøtt, fjærfe eller fisk. Grønnsaksgryte kan lages med hvilken som helst grønnsak. I dag foreslår jeg å lage en aubergine -stuing i en sakte komfyr.

Stew med poteter og blomkål vil glitre med nye smaker hvis du tilfører mat av forskjellig farge og smak til retten, for eksempel gresskar, sopp, tomater, grønne erter, etc. En slik assert gryte tilberedes i en slow cooker, slik at du får en vakker, estetisk og velsmakende rett med minimalt med energi og tid.