Grønnsaksgryte med poteter, aubergine, kål

For en solid og appetittvekkende lunsj er en grønnsaksgryte med kjøttdeig det beste valget. Retten kan serveres alene eller som tilbehør.

Spesielt om sommeren, i grønnsakssesongen, vil du steke dem og lage noe velsmakende og sunt, for eksempel en varm lapskaus. Vi steker grønnsaker med rømme, uten tomater, så retten blir uten surhet av tomater med kremaktig smak.

Kyllingbryst og aubergine -lapskaus er ikke begrenset til disse to matvarene. Det inkluderer også paprika, poteter, løk, gulrøtter, kål, urter og krydder. Denne kombinasjonen av ingredienser balanserer smaken av stuingen, og kyllingkjøttet er saftig, dynket i grønnsaksjuice.