Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Ranetki i sirup med haler for vinteren

Ranetki i sirup med haler for vinteren

0
157
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 289,9 kcal
Porsjoner 2,5 l.
Matlagingstid 36 timer.
Proteiner * 0,5 gr.
Fett * 0,5 gr.
Karbohydrater* 71,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Ranetki i sirup med haler for vinteren
Innhold

Epler høstet i henhold til denne oppskriften er gjennomsiktige og ligner veldig på butikkmarmelade, både i utseende og smak. Overrask familie og venner med en uvanlig og original dessert!

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Epler bør sorteres nøye på forhånd og bare bruke fruktene som ikke har noen ytre feil, siden vi høster dem helt. Vi vasker de utvalgte fruktene grundig (la halene være) og stikker dem gjennom et spyd eller en tannpirker ved basen.
steg 2 av 8
La oss begynne å forberede sukkerfyllingen: i en kjele av passende størrelse, hell i to glass filtrert eller kokt vann og tilsett søtningsmiddelet. Stek på svak varme under konstant omrøring til krystallene er helt oppløst.
steg 3 av 8
Så snart sirupen blir gjennomsiktig, tilsett sitronen - reaksjonen vil ikke vente. Fyllet begynner å boble og sirupen blir litt lysere, men fortsett å steke til sirupen blir helt gjennomsiktig.
steg 4 av 8
Ha eplene i en kokende blanding og stek i 12-14 minutter.
steg 5 av 8
Deretter fjerner du umiddelbart en tallerken som er passende i størrelsen, "drukner" i søt sirup fra komfyren og legger undertrykkelse på toppen (en treliters krukke fylt med vann er perfekt). Vi lar ranetki ligge i bløt i 10-12 timer.
steg 6 av 8
Etter en tid går vi tilbake fruktene til ovnen og koker igjen over svak varme, og setter deretter lasten igjen og lar den avkjøle helt. Denne manipulasjonen må gjentas minst 3 ganger.
steg 7 av 8
Vi legger de ferdige eplene i sirup på forhåndsteriliserte glass, ruller dem sammen og pakker dem med et teppe. Vi lar arbeidsstykkene stå i denne formen for en dag og oppbevarer på et mørkt sted.
steg 8 av 8
Dessert er ideell når den serveres med varm te. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *