Pickle uten eddik for vinteren

0
2821
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 66,4 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 2,2 gr.
Fett * 3,9 gr.
Karbohydrater* 14,2 g
Pickle uten eddik for vinteren

Det er veldig praktisk å ha flere glass syltetøy på lager. Tross alt er det ofte dager hvor det er lite tid til matlaging, men du må mate familien din. Det er her denne typen blank kommer til nytte. I tillegg har syltet pickle for vinteren en spesielt rik smak, og den ferdige suppen viser seg å være veldig velsmakende og aromatisk. Vi bruker ikke eddik til syltetøy, den er allerede perfekt lagret om vinteren.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 15
Skyll perlebyggen grundig under rennende vann.
steg 2 av 15
Den vaskede byggen må legges i bløt i flere timer før tilberedning. Dette vil gjøre det mykere og løsere, og forkorte tilberedningstiden. Vi legger det vaskede frokostblandingen i en bolle og fyller det med vann slik at perlebyggen er helt dekket med et lag med væske.
steg 3 av 15
Etter tre til fire timer vil perlebygget svelle merkbart og absorbere noe av fuktigheten.
steg 4 av 15
Skyll grynene grundig igjen under rennende vann.
steg 5 av 15
Legg den tilberedte byggen i en kjele og fyll den med 500 ml vann. Sett gryten på komfyren og kok opp væsken.
steg 6 av 15
Du trenger ikke å koke bygg til det er fullstendig kokt. Oppgaven på dette stadiet er å fordampe all væsken fullstendig.
steg 7 av 15
Skrell og vask løk og gulrøtter. Gulrøtter må rives på et grovt rivjern, løk - kuttes i små terninger. I en stekepanne, varm opp vegetabilsk olje i den angitte mengden og hell de hakkede grønnsakene i den.
steg 8 av 15
Stek løk og gulrøtter i fem til syv minutter på middels varme.
steg 9 av 15
Klem lett syltede agurker med hendene fra overflødig juice og gni på et grovt rivjern. Alternativt kan du kutte den i små terninger.
steg 10 av 15
Tilsett hakkede agurker og tomatpuré i pannen.
steg 11 av 15
Bland massen, lukk lokket og la det småkoke i fem minutter.
steg 12 av 15
Tilsett tilberedt perlebyg i grønnsakblandingen og bland.
steg 13 av 15
Hell vann i pannen i en slik mengde at massen er helt dekket med væske. På dette stadiet, tilsett sylteagurk etter smak og tilsett svart malt pepper.
steg 14 av 15
La blandingen småkoke i syv til ti minutter ved lav temperatur.
steg 15 av 15
Vi vasker boksene med brusløsning og behandler med kokende vann. Kok lokkene i vann i et par minutter. La glassene og lokkene tørke helt. Vi legger den kokende sylteagurk i de tilberedte glassene og ruller umiddelbart opp lokkene. Vi pakker emnene med et teppe og lar dem avkjøles sakte i denne posisjonen. Vi lagrer sylteagurk på et kjølig, mørkt sted. For å lage en suppe trenger du bare å legge en krukke med et slikt emne til en ferdigkokt kjøtt- eller grønnsaksbuljong.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *