Pickle av grønne tomater for vinteren
0
3143
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
46,9 kcal
Porsjoner
3 l.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
1,1 gr.
Fett *
0,9 gr.
Karbohydrater*
11,7 g
Den tradisjonelle versjonen av tilberedning av sylteagurk inneholder sure agurker i sammensetningen. I dag tilbyr vi deg en oppskrift på sylteagurk fra grønne tomater, som vil hjelpe deg i det øyeblikket du raskt trenger å lage middag, og dette alternativet kan rett og slett ikke byttes ut! Etter smak kan grønne tomater enkelt erstatte sure agurker, tomatpuré vil vellykket utfylle smaken, som et resultat vil du få en ferdiglaget sylteagurk i en krukke.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker perlebyggen i rennende vann, fyller den deretter med rent rennende vann i forholdet 1: 2 og lar den stå i 8-12 timer. Skrell løken, skyll og legg i kaldt rennende vann i 5-10 minutter. Hakk deretter løken i små terninger. Vi rengjør gulrøttene, vasker og gnir på et grovt rivjern. Hell vegetabilsk olje i en dyp kjele og sett den i brann. Ha løk og gulrøtter i den oppvarmede oljen, rør og la det småkoke i 10 minutter.
Fra perlebyggen tapper vi vannet der det var vått, skyller med rennende vann igjen og tilsettes i grønnsakene, helles en liter vann, røres, lukkes lokket og lar alt småkoke i 30 minutter. Etter at tiden har gått, tilsett salt, sukker, tomatpuré og krydder til grønnsakene, bland og fortsett å putre i 10 minutter.
