Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med sopp

Pickle med sopp

0
1156
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 65,3 kcal
Porsjoner 8 port.
Matlagingstid 130 minutter
Proteiner * 2,4 gr.
Fett * 1,7 gr.
Karbohydrater* 6,3 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med sopp
Innhold

Til tross for litt slankhet i denne retten, er sylteagurk med sopp veldig nyttig og næringsrik, siden perlebyg og sopp er en utmerket proteinkilde. Tilsetningen av bygg og pickles er fortsatt en klassiker i denne oppskriften.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 11
Først bør du skylle perlebyggen og suge den over natten (hvis dette ikke er mulig, la den stå i minst 2 timer). På grunn av det faktum at bygg absorberer fuktighet og vokser i størrelse når det er gjennomvåt, blir det mykt og saftig som følge av matlaging.
steg 2 av 11
Legg grøten i en kjele, fyll den med vann og sett den på svak varme. Den ferdigkokte grøten vil steke i ca 40-50 minutter. Pass på at all væsken ikke koker bort, tilsett varmt vann i pannen om nødvendig.
steg 3 av 11
Skrell potetene, skyll godt og skjær i skiver. Ha hakkede poteter i en annen panne, samle varmt vann og sett på komfyren.
steg 4 av 11
Når bygggrøten er klar, fjerner du den fra varmen, filtrerer den og sender den allerede kokte grøten uten vann til gryten til potetene.
steg 5 av 11
La oss begynne å forberede stekingen. Grønnsaker skal skrelles, vaskes og hakkes. Gulrøtter kan rives, og løk kan kuttes i små terninger.
steg 6 av 11
Vi legger en stekepanne med vegetabilsk olje for å varme opp og legg først hakket løk i den. Den må stekes til den er myk. Tilsett deretter lapskaus og gulrøtter.
steg 7 av 11
Vask soppen, skjær dem i tallerkener og send dem til stekepannen. La alle ingrediensene småkoke i 3 minutter.
steg 8 av 11
La oss gå videre til pickles. Skjær dem i terninger eller riv dem. Ha hakkede agurker med resten av grønnsakene i pannen. Bland agurk pickle med tomatpuré og hell over steking. Bland alt, la det småkoke i 5 minutter, slik at noe av væsken fordamper.
steg 9 av 11
Så snart stekingen er kokt, legg den i en kjele med poteter og perlebygg.
steg 10 av 11
Det siste trinnet i matlagingen er å tilsette krydder. Prøv syltetøy, hvis det mangler salt, tilsett salt. Smak til med pepper, oregano og kardemomme om ønskelig. Dette vil gi sylteagurken en rikere smak og aroma. La det brygge i 10 minutter.
steg 11 av 11
Vi heller pickle i tallerkener. Du kan bruke en persillekvist til pynt. Pickle med sopp er klar!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *