Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med sopp og perlebygg

Pickle med sopp og perlebygg

0
971
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 95,9 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 125 minutter
Proteiner * 3,9 gr.
Fett * 5,4 gr.
Karbohydrater* 13,2 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med sopp og perlebygg
Innhold

En slik sylteagurk viser seg å være næringsrik og tilfredsstillende, til tross for den magre buljongen - faktisk grønnsaksbuljong. Syren til pickles og duften av sopp gjør den spesielt velsmakende.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Perlebyggen skal vaskes, legges i en kjele, dekket med kaldt vann og stå i 2 timer. Forbløtlegging vil forkorte den totale tilberedningstiden for bygg.
steg 2 av 10
Skyll tørket sopp (for eksempel kantareller), dekk til med varmt vann og la stå i 30 minutter. Tøm deretter infusjonen og skjær soppen i biter. I pickle kan du bruke sopp av annen kvalitet - frossen eller fersk. Hvis du bruker frosne, må du ta dem ut av fryseren, tine dem, kutte dem og steke dem lett. Det er også bedre å steke fersk sopp (for eksempel champignon) før du fyller sylteagurk.
steg 3 av 10
La oss gå videre til grønnsaker. Poteter og gulrøtter skal skrelles og hakkes (gulrøtter kan rives). Fjern skallet fra løken og finhakk.
steg 4 av 10
Tøm vannet fra det gjennomvåt perlebyg, saml rent vann og sett pannen i brann. Stek perlebyggen over moderat varme. Salt.
steg 5 av 10
Når grynene er mykere, sender du de skivede potetene i gryten.
steg 6 av 10
Vi legger også soppen i en kjele for å koke.
steg 7 av 10
Finhakk hoved pickle ingrediensen - pickles.
steg 8 av 10
Stek hakkede grønnsaker i løk og gulrøtter i vegetabilsk olje i en stekepanne. Begynn å steke med løk, etter å ha tilsatt revet gulrot. Når grønnsakene når en myk tilstand, sender du pickles til dem. La alt småkoke i ca 3 minutter.
steg 9 av 10
Hell grønnsakene i en kjele, hell deretter i agurkesylt. Før du legger den til, kan du smake på sylteagurk, hvis den er sterk nok for deg, kan du avstå fra å sylte. Tilsett krydder - laurbærblad og erter. La syltingen koke, kok i et par minutter og slå av brenneren.
steg 10 av 10
La suppen sitte i minst 15 minutter. Vask friske urter, hakk og pynt tallerkener med sylteagurk i porsjoner.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *