hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Agurk, tomat og paprika salat
➠ Pickle med sopp for vinteren

Pickle med sopp for vinteren

2019

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 53,6 kcal

Porsjoner 5 l.

Matlagingstid 1 d.

Proteiner * 1 gr.

Fett * 0,2 g

Karbohydrater* 12,2 g

Innhold

Nesten ferdiglaget grønnsaksuppe i en krukke er veldig praktisk å bruke om vinteren. Kok kjøttkraften med poteter eller bygg og legg sjampinjevalsen i den - og nå er din fantastiske raske sylteagurk klar.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Skrell gulrøttene, skyll, riv fint og overfør til en kjele med en oppvarmet liten. Kok gulrøttene, rør av og til, i 5 minutter.

Tilsett finhakket kål og finhakket løk i en kjele og kok i ytterligere 5 minutter.

Vask agurker, finhakk, tilsett salt og sukker, hell eddik og kok i ytterligere 5 minutter.

Ha hakket paprika og kokt sopp over i en kjele. Skål tomatene med kokende vann, fjern skallet og skjær i små terninger. Overfør dem til resten av ingrediensene. Tilsett lavrushka og pepperkorn.

Rør emnet godt og kok over svak varme i 30-40 minutter, rør av og til.

Fordel den varme massen i sterile glass og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 7 minutter. Rull opp beholderen med lokk, snu den og pakk den med et teppe i en dag.

God appetitt!