Pickle med bygg og biff
0
757
Kjøkken
Russisk
Kaloriinnhold
119,6 kcal
Porsjoner
6 port.
Matlagingstid
70 minutter
Proteiner *
3,9 gr.
Fett *
8,3 gr.
Karbohydrater*
13,2 gr.
I den kalde høst-vinterperioden kan neppe viktigheten av sterke, fyldige supper overvurderes. Pickle tar et spesielt sted blant slike varmende retter. Den særegne sure smaken kombinert med mørt kjøtt og grønnsaker er elsket av mange, og det er en god grunn. I denne oppskriften bruker vi bygg og storfekjøtt - disse produktene tar lang tid å lage mat, så det er mest praktisk å bruke en sakte komfyr. Men du kan også koke den på vanlig måte på komfyren.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Til å begynne med, la oss håndtere produkter som tar mye tid å lage mat: biff og bygg. Kjøttet må vaskes og kuttes i små biter to til tre centimeter. Vi skyller også bygg grundig. Fyll kjøtt- og perlebyggen med vann og kok i "Stew" -modus i to timer. Hvis du steker sylteagurk på ovnen, kan tilberedningstiden variere. I dette tilfellet må du sørge for at kjøttet blir helt mykt, og perlebyggen er godt kokt.
Etter tiden i "Stew" -modus (ved matlaging på ovnen, sørg for at biffen med perlebyg er godt kokt) tilsett poteter med gulrøtter, sautering, agurker sammen med den frigjorte væsken. Ha salt, pepper, laurbærblad. Vi tilbereder ytterligere 50 minutter i "Stew" -modus i en langsom komfyr, eller vi fortsetter å lage suppen på ovnen i tretti minutter.
God appetitt!