Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med nyrer

Pickle med nyrer

0
933
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 84,4 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 65 minutter
Proteiner * 4,5 gr.
Fett * 2,2 gr.
Karbohydrater* 18,2 g
* per 100 gr. produkt
Pickle med nyrer
Innhold

Et fantastisk pickle -alternativ for de som elsker slakteavfall. Den fyldige suppen vil varme deg på en kald kveld. Prøv denne versjonen av det første kurset, og du vil bli positivt overrasket. Nyrene gir sylteagurk en ekstraordinær smak. Oppskriften på sylteagurk med okse -nyre og bygg er et tradisjonelt første kurs. Den mest tidkrevende prosessen ved tilberedning av sylteagurk er tilberedning av nyrene. Sørg for å tilberede en slik sylteagurk.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Forbered biffnyrene først. Skyll godt under rennende vann og rens nyrene. Skjær i fire biter. Bløtlegg i vann i 1 time.
steg 2 av 10
Tøm av, fyll med vann og la stå igjen i 1 time. Tapp av vann, skyll godt under vann.
steg 3 av 10
Overfør de tilberedte nyrene til en dyp gryte, dekk til med vann og kok opp. Kok i 10-15 minutter, tøm av.
steg 4 av 10
Dekk til med kaldt vann og kok nyrene til de er kokte.
steg 5 av 10
Skjær de ferdige knoppene i små biter etter eget valg.
steg 6 av 10
Mens nyrene koker, suger du perlebyggen i kokende vann, dekker med folie og lar den stå i 1 time.
steg 7 av 10
Forbered grønnsakene dine. Skrell løk og gulrøtter og skjær i strimler. Velg skjæremetoden selv. Hell en liten mengde olje i en godt oppvarmet skillet. Tilsett grønnsaker og stek til de er møre.
steg 8 av 10
Vask og skrell potetene, kutt i mellomstore terninger eller pinner.
steg 9 av 10
Hakk agurker med en kniv eller gni på et grovt rivjern og la det småkoke i en panne til væsken har fordampet helt
steg 10 av 10
Hell vann i en dyp gryte, kok opp, overfør det dampede perlebyg og kokte nyrer og kok i 15 minutter. Overfør resten av ingrediensene til kjelen. Stek til potetene er møre. Ha agurkene i en sylteagurk og kok i 5 minutter. Smak til, tilsett krydder.
Pickle med nyrer er klar. Pynt med finhakket fersk dill. Pickle serveres med rømme og ferskt brød. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *