Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med nyrer og perlebygg

Pickle med nyrer og perlebygg

0
1148
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 85,6 kcal
Porsjoner 5 port.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 6,7 g
Fett * 2,6 gr.
Karbohydrater* 16,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Pickle med nyrer og perlebygg
Innhold

Uvanlig og hyggelig smak av sylteagurk med nyrer. Oppskriften passer for de som er lei av standard kjøttkraft og vil prøve noe nytt. Nyrer er et sunt produkt som vil bli en funksjon i din hjemmelagde suppe.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Skyll nyrene grundig, fjern filmen og fettet. Stek dem uten salt i omtrent en time. Buljongen er ikke nyttig, så vi heller ut vannet etter nyrene. Hvis du planlegger å tilberede suppen på forhånd, er det best å suge de rå nyrene i vann eller melk i flere timer.
steg 2 av 8
Kok perlebyggen separat i et forhold på 2: 1. Det anbefales å vaske eller suge grynene på forhånd.
steg 3 av 8
Skjær potetene i små terninger, hakk løken, riv gulrøtter.
steg 4 av 8
Vi koker 2,5 liter vann til suppen og sender poteter og kokt perlebygg dit.
steg 5 av 8
Vi varmer en stekepanne med olje, sender løk og gulrøtter dit. Fres til de er møre, smak til med salt og pepper og send til en kjele.
steg 6 av 8
Skjær syltede agurker i terninger og ha i syltetoppen.
steg 7 av 8
Skjær nyrene i tynne skiver, ha dem i en kjele. Hell agurkesylten der. Kok opp og fjern fra komfyren.
steg 8 av 8
Pickle med nyrer og perlebyg er deilig å servere med rømme. God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *