Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Pickle med ris og kylling

Pickle med ris og kylling

0
1272
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 90,2 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 120 minutter
Proteiner * 4,9 gr.
Fett * 2,9 gr.
Karbohydrater* 10,9 g
* per 100 gr. produkt
Pickle med ris og kylling
Innhold

Hovedingrediensen i sylteagurk er pickles. Sammen med agurkesylten gir de en behagelig syrlighet og gjør sylteagenten spesiell. Her er en ikke helt klassisk, men ikke mindre deilig sylteagurkoppskrift.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Kontroller kyllingen for friskhet. Skyll grundig med rennende vann. Legg kjøttet i en kjele. Fyll med vann slik at kjøttet er helt dekket. Vi slår på ovnen, setter kjøttet til å steke over høy varme. Når det koker, skru ned brannen. Skum buljongen etter behov. Salt kjøttet. Fortsett å lage mat til det er mørt.
steg 2 av 12
Mens kjøttet tilberedes, begynner vi å forberede grønnsaksdelen av sylteagenten. Skrell løk og gulrøtter. Vask og kutt - gulrøtter kan være små strimler, løk kan terninger.
steg 3 av 12
Vi renser potetene. Vi skyller og kutter som praktisk (enten i terninger).
steg 4 av 12
Skjær syltede agurker i små biter.
steg 5 av 12
Så snart kyllingen er klar, ta den ut, ha den i en bolle og dekk den med et lokk for å holde den saftig. Kast poteter i buljongen. Kok i ca 10 minutter (nesten til de er møre).
steg 6 av 12
Samtidig begynner vi å steke grønnsaker. Vi slår på brenneren, legger en stekepanne med vegetabilsk olje på den. Så snart den varmes opp, sender vi løken først inn i den, steker til den er myk. Deretter legger vi hakkede gulrøtter til løken, la alt småkoke sammen på svak varme i ca 3-5 minutter.
steg 7 av 12
For en rik sylteagurk, brukes tomatsaus. Legg den til de stekte grønnsakene så snart de er nesten klare.
steg 8 av 12
Det neste trinnet er å sende grønnsaker med tomat til poteter kokt i buljong. Vi venter på at buljongen skal koke igjen.
steg 9 av 12
Etter det, krydder du buljongen umiddelbart med hakkede pickles. Stek alt sammen på svak varme i 5-7 minutter. Agurker skal mykne under tilberedningen.
steg 10 av 12
Vi tar ris, skyller det med kaldt vann. Vi sender ren ris til sylteagurk. Rør til risbuljongen koker for å unngå å stikke til bunnen av kjelen.
steg 11 av 12
Smak til sylteagurk. Tilsett agurk pickle til den for en lysere smak hvis du anser det nødvendig, og smak til med pepper og laurbærblader. Hvis det ikke er nok salt, tilsett mer. La krydderet komme fra dine egne ønsker.
steg 12 av 12
Kok sylteagurk med ris i 5 minutter. Slå av brenneren, la kjelen stå på ovnen. Dette forhindrer at risen blir overkokt, men vil ganske enkelt svelle og myke. Når pickelen er infundert, kan du servere den til bordet.Hell i tallerkener, tilsett rømme, urter og brød hvis ønskelig. Ikke glem kokt kyllingkjøtt. Pickle med ris og kylling er klar til å spise!

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *