hjem
➠ Pilaf
➠ Pilaf
➠ Løs lam -pilaf i en kjele på komfyren

Løs lam -pilaf i en kjele på komfyren

1409

Kjøkken østlig

Kaloriinnhold 87 kcal

Porsjoner 3 port.

Matlagingstid 100 minutter

Proteiner * 4,5 gr.

Fett * 8,7 g

Karbohydrater* 9,9 gr.

Innhold

Løs og velduftende pilaf med lam i en kjele på komfyren hjemme. En slik tallerken vil gi deg næring, gi styrke og energi for en produktiv dag.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Hell tørt barbær med varmt vann slik at det mykner litt.

Sett kjelen på bålet, varm solsikkeoljen i den. Stek først løken, skåret i halve ringer i en kjele.

Skjær gulrøttene i strimler og legg dem i kjelen når løken er litt brun.

Når gulrøttene er myke, legg det hakkede lammet i en kjele og stek det raskt på alle sider. Tilsett deretter salt, safran, barbær, gurkemeie og hell i et glass varmt vann. La zirvak småkoke i 25-30 minutter til kjøttet er stekt.

Skyll risen flere ganger og legg den i en kjele på toppen av zirvak. Tilsett varmt vann i kjelen slik at det overskrider rislaget med 1 centimeter. Dypp hvitløksfeddene i risen.