Elvefisk på grillen på grillen
0
1776
Kjøkken
Verden
Kaloriinnhold
64,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
6,3 gr.
Fett *
10,5 g
Karbohydrater*
6,3 gr.
Hvis du liker å fiske eller ofte står overfor behovet for å lage elvefisk, bør du like denne enkle oppskriften. Det mest arbeidskrevende er selvfølgelig å rense en slik fisk. Ellers er alt enkelt: bland det med hakket løk og sitron, salt og krydder. Legg på rist og stek til de er gyldenbrune på grillen. Til tross for enkelheten i denne metoden, gir den et utrolig velsmakende resultat.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi renser fisken fra vekten, kutter magen, fjerner innsiden og indre filmer. Hodet og halen kan stå på plass. Du kan imidlertid slette den - i dette tilfellet er det et spørsmål om smak. Vi skyller de tilberedte skrottene grundig med rennende vann og tørker dem. Vi legger all fisken i en bred bolle. Dryss salt og fiskekrydderblanding. Bland med hendene for å fordele krydderne gjennom fisken.
Etter at marineringstiden har gått, smør du grillen med vegetabilsk olje og legg den tilberedte fisken på den. Vi sender risten til grillen med glør. Vi baker til de er møre. Avhengig av størrelsen på fisken og intensiteten av varmen, kan prosessen ta forskjellige tider. Vi orienterer oss etter den gyllenbrune skorpen på overflaten av skrotten. Så snart fisken blir gylden, er du ferdig. Ikke glem å snu risten på forskjellige sider for jevn varmebehandling.
God appetitt!