Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Hakkede tomater i gelatin for vinteren

Hakkede tomater i gelatin for vinteren

0
2773
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 51,9 kcal
Porsjoner 1 l.
Matlagingstid 75 minutter
Proteiner * 1 gr.
Fett * 1,8 gr.
Karbohydrater* 12 gr.
* per 100 gr. produkt
Hakkede tomater i gelatin for vinteren
Innhold

Når alle de vanlige og kjente tomatpreparatene for vinteren er forberedt, bruker du den uvanlige oppskriften på hakkede tomater i gelatin. Den aromatiske vintersnacksen for tomat slutter først om vinteren, så lag mer og du vil ikke angre.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 16
Forbered de nødvendige krydderne, skrell løken.
steg 2 av 16
Velg tomater som er tette og omtrent like store. Riv av hestehale, skyll grundig under kaldt rennende vann, tørk.
steg 3 av 16
Skjær de tørkede tomatene i to og fjern stilkene. Skjær de skrellede løkene i 1 centimeter tykke ringer.
steg 4 av 16
Ha gelatinen i en beholder og fyll med mengden drikkevann som er angitt på pakken. La den stå på i ca 25-30 minutter.
steg 5 av 16
Klargjør glassene, vask grundig og steriliser i mikrobølgeovn eller ovn. Noen ganger, som denne gangen, steriliserer jeg i et vannbad. Dette vil ta 5-7 minutter etter at vannet koker. Ha lokkene i en kjele, dekk til med vann og kok i ca 10 minutter.
steg 6 av 16
Skjær løken i ringer, og hvis løken er stor, så i halve ringer. Skrell hvitløken. Jeg koker slike tomater med både løk og hvitløk. Du bruker det du liker mer. Men begge typer tomater er deilige.
steg 7 av 16
Legg sorte pepparkorn på bunnen av sterile glass og hell i en spiseskje vegetabilsk olje.
steg 8 av 16
Fyll glassene med hakkede tomater og løk, vekslende lag.
steg 9 av 16
På toppen skal det være løk.
steg 10 av 16
Hvis du bruker hvitløk, kutt feddene i flere biter og fyll hullene med dem.
steg 11 av 16
Løs den hovne gelatinen i et vannbad.
steg 12 av 16
Hell den nødvendige mengden drikkevann i en kjele. Sett på middels varme. Kok opp. Tilsett granulert sukker, salt, laurbærblader, sorte pepparkorn og nellik, kok i 10 minutter. 1 minutt før tilberedning, hell i eddikessensoren og smeltet gelatin, rør og fjern umiddelbart fra varmen.
steg 13 av 16
Hell glassene med den tilberedte marinaden, legg ett løvblad i hver krukke. Overfør dem deretter til en gryte kledd med et kjøkkenhåndkle, hell varmt vann over kleshengene på glassene.
steg 14 av 16
Dekk glassene med sterile lokk.
steg 15 av 16
Kok opp og steriliser i ca 10-15 minutter ved moderat varme.
steg 16 av 16
Fjern varme bokser med tomatretter forsiktig fra pannen og rull sammen med en sømaskin. Snu glassene opp ned, pakk dem inn i et varmt teppe og la stå i denne formen til de er helt avkjølt i omtrent et døgn.Vend deretter om og flytt glassene til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *