Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Bagels med syltetøy på margarin og kefir

Bagels med syltetøy på margarin og kefir

0
1489
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 343,6 kcal
Porsjoner 6 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 5,8 gr.
Fett * 21,7 g
Karbohydrater* 58,5 g
* per 100 gr. produkt
Bagels med syltetøy på margarin og kefir
Innhold

Deilige bagels med syltetøy! Deigen er myk på innsiden og sprø på utsiden. Til fyllet bruker vi tykt syltetøy - det er saftig og understreker godt den delikate smaken av muffinsen. Slike bagels er veldig praktiske å forberede for fremtidig bruk, siden de er godt lagret i en forseglet beholder uten å miste smaken. Du kan ta med deg bakverk eller servere dem på bordet i tilfelle uventede gjester - veldig nyttig når det er så deilig mat på lager.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Først og fremst måler vi den nødvendige mengden kefir og hell brus i den. Bland godt og la stå i fem til ti minutter. På dette tidspunktet begynner vi å forberede deigen. Bryt egg i en bolle. Hell granulert sukker og vanilje til dem. Smelt margarin på komfyren eller i mikrobølgeovnen til den er flytende og hell i en bolle. Bland alt godt sammen til det er jevnt.
steg 2 av 7
Tilsett kefir med brus til den resulterende massen, bland.
steg 3 av 7
Sikt melet gjennom en fin sil. Tilsett den tilberedte flytende blandingen sammen med bakepulveret. Elt deigen først med en skje, deretter med hendene. Du trenger ikke elte på lenge. Den ferdige massen skal være myk og ikke klebrig til hendene.
steg 4 av 7
Skjær den elte deigen i to like store biter og rull hver til en bolle. Dryss arbeidsflaten med en liten mengde mel og rull hver del av deigen på den til et tynt rundt lag. Vi skjærer deigets sirkler i sektorer med en vanlig eller krøllete kniv.
steg 5 av 7
Legg en liten mengde tykt syltetøy på den ytre brede delen av hvert segment. Vi prøver å legge den slik at massen ikke går utover deigens grenser når du presser og ruller bagelen.
steg 6 av 7
Deretter ruller vi opp bagelen og stikker syltetøyet innover mot den indre smale delen. Dermed danner vi vekselvis bagels av hele valsedeigen.
steg 7 av 7
Smør bakeplaten med vegetabilsk olje eller dekk med oljet pergament. Legg de formede baglene på et bakeplate i en avstand fra hverandre, da de vil øke i volum under baking. Vi setter et bakeplate med bagels i en forvarmet ovn til 185 grader og steker i tjue til tjuefem minutter. De ferdige bagels skal vokse opp og brune merkbart. Vi tar kakene ut av ovnen og bruker en flat slikkepott for å overføre dem fra stekeplaten til et serveringsfat. Dryss haugen med bagels med siktet melis. Serveres varm eller kald.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *