Hakkede kalkunkoteletter

0
1184
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 181,9 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 10,2 g
Fett * 16,2 g
Karbohydrater* 18,2 g
Hakkede kalkunkoteletter

Koteletter laget av kalkunhakket kjøtt, helst avkjølt i stedet for frosset, er alltid velsmakende og skiller seg fra kjøttdeig. Siden kjøttdeigen ikke har en jevn tekstur, tilsettes "klissete" ingredienser til kotelettene. For en spesiell smak av slike koteletter kan kjøttet drysses med salt og krydder og settes i kjøleskapet over natten for å marinere. Hakk kjøttet med en kniv eller en kjøkkenluke. Du kan lage hakkede koteletter i en stekepanne, i en sakte komfyr og i en ovn - som du vil.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 9
Skjær (hakk) det vaskede og tørkede kalkunkjøttet i små biter på noen måte og legg det i en bolle for elting av kjøttdeigen.
steg 2 av 9
Skrell løken, hakk den i små terninger og stek den til den er gjennomsiktig i oppvarmet vegetabilsk olje. Skrell og hakk gressløk. Overfør stekt løk og hvitløk til kjøttdeigen.
steg 3 av 9
Bryt eggene i en egen bolle.
steg 4 av 9
Tilsett mengden mel og majones som er angitt i oppskriften.
steg 5 av 9
Rør disse ingrediensene med en gaffel til de er glatte.
steg 6 av 9
Tilsett finhakket urter, salt og svart pepper til kjøttdeigen etter din smak og hell i den tilberedte melblandingen.
steg 7 av 9
Skje alle disse ingrediensene godt.
steg 8 av 9
Varm oljen godt i en skillet. Skje det tilberedte kjøttdeigen i en stekepanne i form av avrundede tykke kaker. Stek patties på begge sider til de er gyllenbrune. Ha dem deretter i en liten kjele, tilsett litt vann, ha et stykke smør og la det småkoke på svak varme i 5-7 minutter.
steg 9 av 9
Overfør de kokte hakkede kalkunbitene til porsjonerte tallerkener og server.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *