Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingkoteletter
  4. ➠ Hakkede kyllinglårkoteletter

Hakkede kyllinglårkoteletter

0
2152
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 189,8 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 50 minutter
Proteiner * 11,6 gr.
Fett * 21,8 g
Karbohydrater* 7,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Hakkede kyllinglårkoteletter
Innhold

Hvis du vil diversifisere menyen, kan du lage hakket kyllinglårkoteletter. Smaken på slike koteletter skiller seg fra vanlige kylling. De har mer saftighet og tekstur, kjøttfibre kjennes godt. Det er bedre å lage kjøttdeig til slike koteletter på forhånd, siden det blir mye bedre hvis det marineres i fem til seks timer. Kjøttet er impregnert med krydder og får en spesiell saftighet. Ferdige koteletter er spesielt velsmakende med forskjellige sauser.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 5
Skill fileten fra kyllinglåret. Fjern huden, fjern beinet med en kniv. Skjær den resulterende fileten for hånd med en kniv i små biter. Det er viktig å skjære over kornet slik at de ferdige kotelettene blir mer møre.
steg 2 av 5
Skrell løkene, vask dem, tørk dem og skjær dem i små terninger. Bland kjøttdeig med hakket løk, egg, majones, salt og pepperblanding.
steg 3 av 5
Tilsett potetstivelse og bland alt grundig. Konsistensen til kjøttdeig er ganske flytende, noe som ligner på pannekaker. Vi strammer fatene med den kokte kotelettmassen med film og legger den i kjøleskapet for sylting i fem til seks timer.
steg 4 av 5
Etter at den angitte tiden har gått, varm opp vegetabilsk olje i en panne og stek kotelettene på den. Det er praktisk å ta kjøttdeig med en skje, og utjevne kotelettene til ønsket form allerede i pannen. Stek i fem til seks minutter på hver side til de er gyldenbrune, uten å lukke lokket.
steg 5 av 5
Fjern de ferdige kotelettene fra pannen og overfør til et fat. Serveres best varm med ferske grønnsaker, sauser, potetmos.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *