Hakkede kyllingbrystkoteletter med ost
0
1568
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
160,2 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
18,1 gr.
Fett *
15,9 gr.
Karbohydrater*
3 gr.
Selv de som ikke har kulinarisk erfaring, kan klare forberedelsen av slike koteletter. Alt er veldig enkelt: finhakk osten og brystene, tilsett medfølgende komponenter, bland og stek. Kotelettene er veldig saftige, med en gyllen skorpe og dvelende ostebiter inni. De er spesielt velsmakende når de er varme. Hele familien vil like disse kotelettene; det er passende å servere dem på festbordet.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi vasker dillgrøntene, tørker dem og hakker fint med en kniv. Skrell hvitløken, skyll den og pass den gjennom en presse. Bland en hakket kyllingbryst, hakket dill, hakket ost, hvitløk i en stor bolle. Tilsett kefir, salt, karri og svart pepper etter smak. Husk at karri -krydderet allerede inneholder salt. Elt den malte kyllingen med en skje. Resultatet er en strukturell masse med middels tetthet. Vi gir kjøttdeigen til å marinere før vi steker kotelettene i omtrent en time. Hvis det er mulig, er det bedre å la det stå i fem til seks timer - kyllingbrystene blir mer møre.
Varm opp en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne til den er varm. Vi sprer kjøttdeigen i form av koteletter med en skje. Platetemperaturen er middels høy. Ikke dekk pannen med lokk for å få en gyllenbrun skorpe. Stek kotelettene i to til tre minutter på hver side. Så snart kotelettene er godt brune, overfør dem fra formen til fatet.
God appetitt!