Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Koteletter
  3. ➠ Kyllingkoteletter
  4. ➠ Hakket kylling schnitzel

Hakket kylling schnitzel

0
1413
Kjøkken europeisk
Kaloriinnhold 187,8 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 25 minutter
Proteiner * 10,7 g
Fett * 8,3 gr.
Karbohydrater* 7 gr.
* per 100 gr. produkt
Hakket kylling schnitzel
Innhold

Hvis du trenger å raskt og enkelt forberede en solid middag, er denne oppskriften perfekt. Saftig og aromatisk kyllingschnitzel metter perfekt og gir samtidig en skikkelig matglede. For ikke å plage med en kjøttkvern, lager vi kjøttdeig med en bred kniv rett på skjærebrettet, mens vi blander det med flere ingredienser. Vi baker de formede schnitzlene i en svært oppvarmet ovn - på denne måten vil retten forbli fettfattig og beholde alle sine naturlige juicer.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 8
Frigjør kyllingbrystet fra hud, bein og brusk. Legg den resulterende fileten på et stort skjærebrett og skjær den i små biter med en stor kniv. Det er verdt å merke seg at kyllingekjøtt lett kuttes i små biter hvis det er litt frosset.
steg 2 av 8
Skrell løk, vask, tørk og skjær i terninger. Vi maler også hvitt brød i form av små biter. Legg hakket løk og brød på en haug med hakket kyllingbryst, hell over med kremfløte og soyasaus.
steg 3 av 8
Tilsett nå resten av smakstilsetningene og legg dem på et lysbilde på et brett: tørkede gulrøtter, paprika, koriander, revet parmesanost på et fint rivjern, salt etter smak, sort pepper.
steg 4 av 8
Når vi holder kniven i håndtaket og motsatt side, hakker vi et lysbilde av alle komponentene, prøver å hogge så mye som mulig og blander dem samtidig. I løpet av bokstavelig talt et minutt dannes et fint strukturert saftig kjøttdeig under kniven - alt er mye lettere enn det kan virke.
steg 5 av 8
Del den resulterende massen i porsjoner og form schnitzler med den flate siden av kniven.
steg 6 av 8
Smør ildfast formen med et tynt lag vegetabilsk olje og ha de formede schnitzlene i den. Påfør et tynt majonesnett på overflaten.
steg 7 av 8
Forvarm ovnen til en temperatur på 220 grader. Vi legger schnitzelformen på midten av en allerede varm ovn og steker i femten minutter. Så snart schnitzlene er brunet rundt kantene, er de klare. Det er viktig å ikke overeksponere for ikke å tørke for mye.
steg 8 av 8
Vi serverer varme schnitzler til bordet, ledsaget av en salat med friske grønnsaker og urter. For pikant kan du i tillegg servere sitronskiver.

God appetitt!

 

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *