hjem
➠ Svamp kake
➠ Kjeks
➠ Kjeksrulle med syltetøy

Kjeksrulle med syltetøy

935

Kjøkken europeisk

Kaloriinnhold 229,4 kcal

Porsjoner 5 port.

Matlagingstid 5 timer

Proteiner * 4,6 gr.

Fett * 4,2 gr.

Karbohydrater* 56,3 g

Innhold

Klassikeren i den kulinariske sjangeren er en delikat kjeksrulle med syltetøy, som selv enhver nybegynner husmor kan gjøre, det vil komme godt med hvis du trenger å servere noe spesielt, hjemmelaget og velsmakende til te. Og for at denne bakingen garantert skal lykkes for deg, trenger du bare å følge våre trinnvise instruksjoner med nøyaktighet. En viktig nyanse: eggene til kjeksen må være ferske. Hvis eggeplommene deres har en lys farge, blir kjeksen lys gul. Ifølge oppskriften skal kjeksen smøres med syltetøy, men du kan røre syltetøyet med rømme, tilsette knuste nøtter eller sjokoladeflis for å gjøre det enda bedre!

Ingredienser

Granulert sukker 150 g Egg 5 stk. Hvetemel 150 g Vanillin smak Vegetabilsk olje for smøring Melis til pynt Syltetøy 5 - 6 ss

Tilberedningsprosess

På et rent, tørt bakeplate kler du et ark bakepapir, belegger det med litt vegetabilsk olje for å holde bakeplaten ren.

Kombiner egg og sukker i en blenderbolle.

For å oppløse sukkeret, visp egg og sukker med god hastighet i ca 5 minutter. Du får en homogen masse med bobler.

Hell mel og vanilje i deigen, fortsett å slå på lav hastighet, ikke lenge, for å bare elte deigen. Du kan også gjøre dette manuelt, med en kulinarisk visp.

Fordel deigen i et jevnt lag på et stykke pergament.

Varm opp ovnen til 180 grader, stek kjeksen i ca 15 minutter, sjekk beredskapen med en fyrstikk eller en tannpirker. Ikke tørk kjeksen for mye, ellers vil den feste seg til papiret og smuldre i stedet for å krølle seg sammen til en rulle.

Ta kaken ut av ovnen, dryss litt sukker på toppen og stram til med film. Sukker er nødvendig for at filmen ikke skal feste seg til kaken. Fjern filmen etter 30 minutter.