
Rosa laks bakt i ovnen i folie
En hel fiskekropp, tilberedt i ovnen i folie, beholder sine nyttige egenskaper og stekes i sin egen juice, slik at den trygt kan klassifiseres som et sunt kosthold. For å gjøre den rosa laksen saftig og myk, bruk avkjølt fisk (ikke frossen) og ikke overskrid stekeperioden i ovnen slik at fisken ikke tørker ut.