
Rosa laksesteker i røre
Hvis du tenker på hvordan du skal lage rosa laksebiff, anbefaler vi å steke dem i røre. Deigen vil ikke la fisken tørke når den stekes, og den rosa laksen vil vise seg å være veldig mør. Og rørenes skorpe stekes til den er sprø - en slik kontrast mellom den saftige kjernen og den skjøre overflaten er veldig velsmakende. En enkel salat med friske grønnsaker vil være en ideell siderett for rosa laks i røre.