Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Fish hodgepodge med kål

Fish hodgepodge med kål

0
434
Kjøkken Russisk
Kaloriinnhold 49,9 kcal
Porsjoner 4 port.
Matlagingstid 60 minutter
Proteiner * 3 gr.
Fett * 4,1 gr.
Karbohydrater* 4,4 gr.
* per 100 gr. produkt
Fish hodgepodge med kål
Innhold

Fish hodgepodge med kål regnes som et andre kurs og blir oftest bakt i ovnen. Retten viser seg å være lett, kalorifattig og velsmakende. Potetmos serveres som tilbehør. En slik hodgepodge er tilberedt av fileter av fisk og surkål.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 6
Skyll surkålen med kaldt vann, hvis den er veldig sur, skjær den litt i biter med en kniv og ha den i en kjele eller liten kjele. Tilsett deretter rent vann i kålen og la det småkoke på svak varme og dekket i 20 minutter.
steg 2 av 6
Skrell og hakk løken i små terninger. Stek den deretter i varm vegetabilsk olje til den er gyllenbrun og karamellisert. Tilsett tomatpuré, syltet pickles i stekte løk, dryss med svart pepper, tilsett litt vann og la det småkoke på svak varme i noen minutter.
steg 3 av 6
Skyll torskefilet godt, tørk med serviett, skjær i middels biter og la det småkoke i 5-7 minutter i oppvarmet smør. Ferdig filet, og den koker raskt, dryss med salt og pepper etter din smak.
steg 4 av 6
Smør en ildfast form med vegetabilsk olje og legg halvparten av stuet kål på bunnen. Legg den på toppen av det i et like lag stekt løk og agurker, og legg biter av torskfilet stuet i smør på toppen av dem. Legg resten av kålen på toppen. Stek hodgepodge i en ovn som er forvarmet til 180 ° C i 30 minutter.
steg 5 av 6
Etter denne tiden, fjern skjemaet med hodgepodge fra ovnen. Legg syltede kapers og oliven skåret i tynne sirkler på toppen av den. Hell hodgepodge hakket på et grovt rivjern "Mozzarella".
steg 6 av 6
Sett formen med hodgepodge igjen i ovnen i 5 minutter slik at osten smelter og dekker retten med en vakker skorpe. Fish hodgepodge med kål er klar. Du kan servere retten til bordet.
God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *