Ryzhiki i sin egen juice
0
2283
Kjøkken
Østeuropeisk
Kaloriinnhold
5,2 kcal
Porsjoner
1 l.
Matlagingstid
50 minutter
Proteiner *
0,2 g
Fett *
1 gr.
Karbohydrater*
0,6 g
I dag skal vi lage en deilig soppmat med villsopp. Ryzhiks marinerte i sin egen juice, som de lot under kokingen. Urter og krydder tilfører sopp en behagelig duftende aroma; du justerer mengden salt etter din smak. For å servere sopp på bordet er det nok å drysse med grønt eller løk og dryss med en liten mengde vegetabilsk olje.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi renser soppen fra søppel og legger i en stor bolle. Vi skyller dem under kaldt rennende vann. Vi kutter dem i to og legger dem i en dyp kjele. Vi setter i brann og koker opp. Tøm det første vannet etter koking, skyll soppen. Hell den lille mengden vann som er angitt i oppskriften, i pannen, og under tilberedningsprosessen vil sopp slippe ut en stor mengde juice, som vil fungere som marinade for bevaring. Kok opp igjen, fjern det resulterende skummet, tilsett krydder, skrelt løk, kutt i 2-4 biter.
