hjem
➠ Brød hjemme
➠ Brød i en brødmaskin
➠ Rugbrød i Mulinex brødmaskin hjemme

Rugbrød i Mulinex brødmaskin hjemme

3927

Kjøkken Verden

Kaloriinnhold 357,2 kcal

Porsjoner 6 port.

Matlagingstid 210 minutter

Proteiner * 14 gr.

Fett * 6,7 g

Karbohydrater* 66,4 g

Innhold

Kvaliteten på industriprodukter er noen ganger skuffende både når det gjelder smak og sammensetning. Selvfølgelig er det alltid et alternativ å lage mat på egen hånd, men hvor ofte er det ikke tid og energi til dette. For tiden er det et stort antall kjøkkenutstyr som er i stand til å hjelpe moderne husmødre på mange måter. En av dem er brødmaskin. Å lage brød i det er like enkelt som å pelle pærer: du trenger bare å sette maten på listen. Etter å ha smakt hjemmelaget brød, vil du ikke lenger kjøpe det fra butikken.

Ingredienser

Skallet rugmel 250 g Hvetemel 250 g Tørrgjær 2 ts Melkepulver 2 ss Salt 1,5 ts Granulert sukker 1,5 ss Vann 420 ml. Rosin smak

Tilberedningsprosess

For at brødet skal bake godt og bli deilig, er det viktig å observere proporsjoner og måle mengden ingredienser nøyaktig. Til dette bruker vi målebeholdere og kjøkkenvekter.

Hell varmt drikkevann i en brødmaskin med rugbrød, og tilsett deretter salt, granulert sukker og melkepulver. Tilsett først rugmel, deretter hvetemel, legg tørr gjær på toppen. Tilsetning av rosiner er et valgfritt trinn. Søte og sure flekker i det ferdige brødet lyktes med å sette i gang rugsmulene og tilsette saftighet.

Hvis du bestemmer deg for å legge rosiner, må du først sortere det ut, skylle godt med varmt vann og tørke på et håndkle. Så, til slutt, hell rosinene i bollen.

I en hvilken som helst modell av Moulinex -merket, tilbys en spesifikk "rugbrød" -modus, hvis syklus er designet i omtrent tre og en halv time, avhengig av kraften. Lukk lokket på brødmaskinen og trykk på modus -knappen. Forresten, hvis du er på kjøkkenet etter å ha eltet deigen, kan du åpne lokket på apparatet og jevne ut overflaten av deigen med en slikkepott - så får brødet riktig form.