Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Alenka rødbetsalat klassisk oppskrift

Alenka rødbetsalat klassisk oppskrift

0
1689
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 101,6 kcal
Porsjoner 4 s.
Matlagingstid 110 minutter
Proteiner * 1,4 gr.
Fett * 4,9 gr.
Karbohydrater* 24 gr.
* per 100 gr. produkt
Alenka rødbetsalat klassisk oppskrift
Innhold

Alenka rødbetsalat i henhold til den klassiske oppskriften er en ganske vanlig forberedelse til vinteren. En slik salat serveres om vinteren som en frittstående matbit eller brukes til å tilberede en duftende borscht. Emnet inneholder en stor mengde nyttige vitaminer, ettersom det er tilberedt av et stort antall velsmakende og saftige grønnsaker.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 10
Vask gulrøtter, tomater og paprika grundig. Skrell gulrøttene med en skreller og riv deretter på et grovt rivjern eller bruk en koreansk gulrotriver. Skrell løk, skyll og skjær i små terninger. Skjær tomatene i små terninger etter at du har fjernet stilken. Skjær paprikaen i strimler etter at kjernen er fjernet med frøene.
steg 2 av 10
Vask rødbetene grundig og skrell dem deretter med en grønnsaksskreller.
steg 3 av 10
Riv de skrellede rødbeter på et grovt rivjern eller bruk en koreansk gulrotriver.
steg 4 av 10
Hell den nødvendige mengden vegetabilsk olje i en dyp stekepanne, sett på middels varme og varm godt, legg deretter løk og kok over svak varme, rør av og til til fargen endres.
steg 5 av 10
Tilsett deretter de raspede gulrøtter og kok under konstant omrøring i 5-7 minutter.
steg 6 av 10
Tilsett deretter den hakkede paprikaen og bland godt.
steg 7 av 10
Tilsett deretter de revne rødbeter. Tilsett den nødvendige mengden eddik. Rør og kok i ca 15-20 minutter uten lokk.
steg 8 av 10
Legg de hakkede tomatene sist. Rør godt, dekk til grønnsaksmassen og kok i ca 30-40 minutter, rør av og til.
steg 9 av 10
Tilsett deretter den nødvendige mengden salt og granulert sukker, bland godt. Klargjør glassene, skyll dem grundig i varmt vann, og steriliser deretter i mikrobølgeovnen eller ovnen. Du kan også bruke vannbadet. Hell kokende vann over lokkene eller kok opp.
steg 10 av 10
Fordel det varme arbeidsstykket i sterile glass og skru det godt med sterile lokk, pakk deretter glassene med snacks i et varmt teppe. La stå i denne stillingen for å avkjøle helt i ca 12 timer, snu deretter glassene og lagre dem på et kjølig, mørkt sted.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *