hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Cæsarsalat som på en restaurant

Cæsarsalat som på en restaurant

10517

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 123,2 kcal

Porsjoner 4 port.

Matlagingstid 30 minutter.

Proteiner * 10,6 gr.

Fett * 8,6 gr.

Karbohydrater* 12,2 g

Innhold

Hvis du først prøvde den berømte Cæsarsalaten på en restaurant og den vant deg med smaken, så er det på tide å tørre og lage en så utsøkt rett hjemme. Salaten vil være en utmerket lett middag når du bare vil stille sulten, den vil ikke skape tyngde i magen.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Til sausen koker du eggene i 1 minutt, og bryter dem deretter i en passende beholder. Send revet hard ost, skrelt hvitløk (1 skive) dit. Punch alt med en blender til det er glatt.

Hell i olje, tilsett sennep og salt, slå igjen. La sausen stå.

For krutonger, kutt det hvite brødet i terninger. Finhakk en hvitløksfedd med en kniv, bland med olivenolje oppvarmet i en panne. La avkjøle.

Varm opp ovnen til 180 grader. Ordne brødbitene på et stekebrett, hell hvitløksdressingen over dem. Send til tørk i ovnen i 20 minutter.

Skjær kyllingfilet i flate 10 cm biter. Varm olivenoljen i en stekepanne, stek kyllingen på begge sider til den er gyllenbrun.

Dryss det kokte kjøttet med salt, svart pepper og krydder. La avkjøle. Skjær filetene i små skiver.

For crunchen anbefales det å kjøpe en isbergsalat. Vask den og tørk den ved å rulle den forsiktig i et håndkle. Kast de øverste arkene, riv resten med hendene.