Cæsarsalat med røkt kyllingbryst og krutonger
0
541
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
127,1 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
60 minutter
Proteiner *
8,9 gr.
Fett *
12,5 g
Karbohydrater*
4,6 gr.
Det er mange måter å tilberede den berømte Cæsarsalaten på. Din oppmerksomhet blir presentert for en av disse, ikke mindre smakfulle, måtene. Hovedingrediensen i denne retten er krutonger. Men smaken vil være spesiell hvis du bruker parmesanost og krydder salaten med en spesiell saus, tilberedningsmetoden du også finner i oppskriften.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Vi starter med tilberedningen av salatbladene. Fjern om nødvendig bladene som har begynt å forverres eller visne. Deretter skyller vi bladene, fyller dem med kaldt vann og lar dem stå i vann i en time. Vi gjør denne fremgangsmåten slik at bladene er saftige og sprø. For å spare tid kan du helle kaldt vann over bladene, legge isbiter til dem og la stå i 15 minutter.
La oss begynne å lage krutonger. Skjær brødet i skiver av middels tykkelse, kutt deretter av skorpen slik at bare massen blir igjen og skjær den i terninger av samme størrelse. Vi holder terningene i samme størrelse slik at de bakes jevnt og ser appetittvekkende ut. Dekk et bakeplate med bakepapir og fordel terninger med hvitt brød på det, og prøv å la det være en liten avstand mellom dem. Dryss terningene med olivenolje og tilsett hvitløksfeddene. Vi sender bakeplaten til ovnen, forvarmet til 150 grader og tørker dem i 15 minutter.
Vi vasker vaktelegg under rennende vann, hell en liten mengde vann i en kjele og legg eggene forsiktig ut. Kok eggene over middels varme i 5 minutter etter kokende vann. Etter det anbefaler vi å helle kaldt vann over de ferdige eggene umiddelbart etter at du har fjernet dem fra ovnen, slik at du enkelt kan fjerne eggeskallene.
