hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Cæsarsalat med klassisk rød fisk

Cæsarsalat med klassisk rød fisk

918

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 132,3 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 70 minutter

Proteiner * 11,2 gr.

Fett * 9,8 g

Karbohydrater* 8,8 g

Innhold

Caesar er en utsøkt salat, som, i tillegg til klassiske ingredienser, tilberedes med kylling, rød fisk eller reker. Denne salaten viser seg alltid å være lett og original, den fortjener definitivt å bli inkludert i kokeboken din.

Ingredienser

Lett saltet laks eller lettsaltet ørret 175 g Friske tomater 3 stk. Parmesan ost 120 g Baton 4 skiver Romano salat 200 gr. Egg 2 stk. Sennep 10 gr. Sitronsaft 2 - 3 ss Oliven olje 70 ml.

Tilberedningsprosess

Skjær brødet i terninger, tørk dem i en panne eller i ovnen til de er gyldenbrune. Du kan bruke ferdige kjeks, men det er bedre å velge de som ikke inneholder urenheter.

Kok eggene hardt, skrell dem og skill det hvite fra eggeplommene. Mos eggeplommene med en gaffel, bland dem med sennep, sitronsaft, revet parmesan og olivenolje. Pisk sausen til den er jevn.