hjem
➠ Nyttår
➠ Oppskrifter til nyttår
➠ Cæsarsalat med reker og majones

Cæsarsalat med reker og majones

2155

Kjøkken amerikansk

Kaloriinnhold 140,5 kcal

Porsjoner 2 port.

Matlagingstid 25 minutter

Proteiner * 10,3 g

Fett * 12,2 g

Karbohydrater* 7,6 gr.

Innhold

Hvem elsker ikke Cæsarsalat? Hvis det er unlovers, så er det få av dem. Og for elskere av denne retten anbefaler vi versjonen med reker - veldig velsmakende og uslåelig. Duftende reker tilberedt i smør med hvitløk legger til krydret ømhet i salaten.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

For å forberede salaten, kok hardkokte vaktelegg. Avkjøl eggene helt i kaldt vann og skrell dem. Skjær hvert egg i to halvdeler.

Vi vasker cherrytomatene, tørker dem og skjærer hver i to deler.

Vi legger pannen på komfyren og legger smøret på den. Du kan også bruke kokosolje til steking.

Ha de ferdigskallede og kutt rekene i varm olje. Tilsett de skrellede og knuste hvitløksfeddene i rekene. Stek reker med hvitløk i tre til fire minutter, tilsett salt etter smak. Vi fjerner stekepannen fra komfyren, legger rekene på en egen tallerken, tar ut hvitløksfeddene - de har oppfylt sin aromatiserende funksjon og er ikke lenger nødvendig.

Skjær de hvite brødskivene i små terninger. Hvis skorpen er for grov, er det best å kutte den av. Hell terninger med hvitt brød i en tørr stekepanne og legg på komfyren. Stek terningene ved middels temperatur til de er lett brune. Dryss krutongene med tørket hvitløk, salt og malt pepper.