Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Nyttår
  3. ➠ Oppskrifter til nyttår
  4. ➠ Cæsarsalat med krutonger

Cæsarsalat med krutonger

0
1003
Kjøkken amerikansk
Kaloriinnhold 126,1 kcal
Porsjoner 2 port.
Matlagingstid 40 minutter
Proteiner * 11,6 gr.
Fett * 7,4 gr.
Karbohydrater* 12,1 gr.
* per 100 gr. produkt
Cæsarsalat med krutonger
Innhold

Salaten er mye bedre med hjemmelagde krutonger. Dressingen med Worcestershire -saus og ansjos gir denne lette, kalde retten en unik klassisk smak. Salaten vil se presentabel og effektiv ut på festbordet. Prøv denne enkle retten og fyll opp favorittoppskriftene dine med et fantastisk restaurantmåltid.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 7
Skjær baguetten i terninger. Hell oljen i en varm stekepanne og stek baguettebitene over sterk varme, snu hele tiden. Salt litt mens brunfarget krutonger.
steg 2 av 7
Skyll og tørk kyllingen. Hvis fileten er stor, kutt den i to på langs. Hell oljen over en skillet og overfør filetene i den og stek på begge sider. Kontroller beredskapen i den tykkeste delen av kjøttet ved å stikke hull i det med en kniv, det skal være hvitt og la klar juice. Smak til med salt og pepper på slutten av tilberedningen.
steg 3 av 7
Hell egget med kokende vann i 1 minutt, og legg det i kaldt vann. Bryt det avkjølte egget i en bolle, tilsett hakket hvitløk og press ut 2 ss. l. sitronsaft. Fyll opp med smør, sennep, saus og ansjos i terninger. Visp sausen godt med en stavmikser.
steg 4 av 7
Vask salaten, tørk den litt og legg bladene på et flatt fat som dekker bunnen. Skjær kyllingen i store tynne skiver og fordel jevnt.
steg 5 av 7
Vask tomatene, del dem i to og legg dem mellom kyllingbitene. Ha krutongene i salaten.
steg 6 av 7
Riv litt av osten på et spesielt fint rivjern og dryss over hele salaten.
steg 7 av 7
Skjær tynne gjennomsiktige osteskiver og legg dem tilfeldig over overflaten av salaten. Hell dressingen over sausen.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *