Cæsarsalat hjemme
0
1386
Kjøkken
amerikansk
Kaloriinnhold
132,3 kcal
Porsjoner
4 port.
Matlagingstid
30 minutter.
Proteiner *
9,7 g
Fett *
10,5 g
Karbohydrater*
5,8 gr.
Cæsarsalat er lett å tilberede og vil dekorere ethvert festlig bord. Produktsettet for "Caesar" er alltid standard, men dressingen kan være forskjellig for hver husmor. I denne oppskriften foreslår vi at du tilbereder en dressing med kapers og ansjos - dette er sterke aksenter som i stor grad vil bestemme smaken på den ferdige salaten.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
For å tilberede salaten må du først forberede kyllingfilet. Vi tørker den og skjærer i små avlange biter. Varm olivenoljen i en skillet til den er varm og legg kyllingbitene. Under omrøring steker du kyllingen til den er mør. I prosessen, tilsett salt og svart pepper. Mot slutten av stekingen tilsett vin og fordamp det meste av væsken.
For å forberede dressingen i en hakkeskål, bland majones, dijonsennep, naturlig yoghurt, marque og ansjosfileter. Lukk bollen med et lokk og slip til en homogen konsistens oppnås. Det er verdt å merke seg at fra den angitte mengden produkter, oppnås en saus for ti porsjoner salat. For en porsjon salat er seks spiseskjeer saus nok. Rester av sausen kan kjøles i opptil en uke.
God appetitt!