Kategorier
Emner for vinteren
  1. hjem
  2. ➠ Salater til vinteren
  3. ➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
  4. ➠ Donskoy salat klassisk oppskrift for vinteren

Donskoy salat klassisk oppskrift for vinteren

0
989
Kjøkken Østeuropeisk
Kaloriinnhold 117,1 kcal
Porsjoner 2 s.
Matlagingstid 90 minutter
Proteiner * 1,2 gr.
Fett * 6,8 g
Karbohydrater* 30,3 g
* per 100 gr. produkt
Donskoy salat klassisk oppskrift for vinteren
Innhold

Jeg vil gjerne dele en fantastisk duftende "Donskoy" salat i henhold til den klassiske oppskriften. Denne saftige snacken inneholder en stor mengde aromatiske grønnsaker og passer godt til enhver varm rett. Sørg for å prøve å lage en slik salat, så vil familien din takke deg.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

steg 1 av 12
Først og fremst må du tilberede den nødvendige mengden av alle ingrediensene.
steg 2 av 12
Skrell løk, skyll i kaldt vann, og skjær deretter i små biter. Ha de tilberedte løkene i en kjele med tykk bunn.
steg 3 av 12
Vask tomatene grundig, fjern stilken, og skjær deretter i middels skiver. Send til hakket løk.
steg 4 av 12
Skyll paprikaen grundig, og skjær den deretter i små strimler etter at du har fjernet kjernen med frøene og skylt den. Fargen på paprika er ikke viktig. Bruk den du har.
steg 5 av 12
Skyll persillen grundig og rist av overflødig væske. Bruk en skarp kniv til å hakke urter og legg dem i gryten med resten av ingrediensene.
steg 6 av 12
Send den nødvendige mengden salt, granulert sukker til grønnsakene, og tilsett også svart pepperkorn, allehånde erter og laurbærblad.
steg 7 av 12
Tilsett deretter den nødvendige mengden vegetabilsk olje og bordseddik.
steg 8 av 12
Rør grønnsakene grundig og la dem trekke i ca 30-40 minutter.
steg 9 av 12
Denne gangen er ganske nok til at saftige grønnsaker slipper ut saften. I mellomtiden forbereder du glassene, skyller dem grundig i varmt vann og steriliserer deretter i ovnen, mikrobølgeovnen eller vannbadet. Kok lokkene eller hell over kokende vann.
steg 10 av 12
Ha den tilberedte salaten i sterile glass, og dekk til med sterile lokk.
steg 11 av 12
Legg salatglassene i en stor gryte, dekk bunnen med et kjøkkenhåndkle. Hell varmt vann over kleshengene til glassene. Ha en kjele med krukker over middels varme og kok opp. Senk deretter varmen og steriliser glassene i 20-25 minutter.
steg 12 av 12
Fjern de varme salatkrukkene forsiktig og rull sammen med sjømannen. Snu boksene forsiktig opp ned og la stå i denne stillingen i omtrent et døgn, pakket inn i et varmt teppe. Etter fullstendig avkjøling i glass, snu og overfør til et kjølig, mørkt sted for oppbevaring.

God appetitt!

Lignende oppskrifter

Legg igjen en kommentar

Navn
E -post
Tekst *