hjem
➠ Salater til vinteren
➠ Assortert grønnsaksalat til vinteren
➠ Donskoy salat for vinteren

Donskoy salat for vinteren

1973

Kjøkken Østeuropeisk

Kaloriinnhold 87,2 kcal

Porsjoner 1,5 l.

Matlagingstid 50 minutter

Proteiner * 1,2 gr.

Fett * 5,1 gr.

Karbohydrater* 20,8 g

Innhold

Ulike konserverings- og emner hjelper bemerkelsesverdig om vinteren, når du spesielt ikke vil lage mat. Jeg vil fortelle deg om en veldig velsmakende og saftig salat laget av lyse, aromatiske grønnsaker. Jeg anbefaler deg definitivt å lage mat, og familien din vil bli positivt overrasket over salatens smakskombinasjon.

Ingredienser

Tilberedningsprosess

Vask først agurkene grundig, og skrell dem deretter av med en grønnsaksskreller. Skjær de skrellede agurkene i mellomstore biter, skjæremetoden er ikke grunnleggende, kutt som den passer deg. Skrell rødløken, skyll deretter i kaldt rennende vann, skjær den deretter i store fjær og send den til agurkene.

Vask og tørk cherrytomatene grundig, kuttet i to eller i 4 deler. Tilsett resten av ingrediensene. Vask og tørk paprika grundig, og skrell den deretter av frø og kjerne, kutt i vilkårlige biter og send til resten av ingrediensene. Tilsett deretter den nødvendige mengden granulert sukker, bordsalt og malt pepper.

Vask tomatene grundig og riv deretter på et grovt rivjern. Send til resten av grønnsakene. Hell i nødvendig mengde balsamico og eddik. Tilsett deretter olivenolje. Rør grønnsakssalaten grundig. Sett bollen med grønnsaker på middels varme og kok opp.

Vask glassene grundig og steriliser dem deretter i vannbad eller ovn. Fordel den varme salaten i sterile glass og stram til med sterile lokk, etter å ha hellet kokende vann over dem.

Snu glassene med duftende salat opp ned og pakk det inn i et varmt teppe. La stå i denne stillingen i ca 12 timer, snu dem deretter og overfør til et kjølig sted for langtidslagring. Server den tilberedte salaten.

God appetitt!