Donau salat uten sterilisering for vinteren
0
2632
Kjøkken
Ungarsk
Kaloriinnhold
103,4 kcal
Porsjoner
8 port.
Matlagingstid
1 d.
Proteiner *
1,2 gr.
Fett *
5,1 gr.
Karbohydrater*
25,6 g
Donau salat består av mange lyse grønnsaker, hvis farge kan gå tapt under langvarig varmebehandling, og deretter også sterilisering. Vi tilbyr deg en oppskrift på Donau -salat uten sterilisering, som vil appellere til alle familiemedlemmer uten unntak.
Ingredienser
Tilberedningsprosess
Bland alle grønnsakene i en kjele, tilsett salt, bland og sett i kjøleskapet i 2 timer. I løpet av denne tiden vil diverse grønnsaker gi mye juice. Denne juicen må tømmes. Kok opp massen over middels varme, tilsett sukker, rør og kok i 20 minutter mens du reduserer varmen. Husk å røre. Hell i vegetabilsk olje, tilsett pepparkorn, laurbærblad. Rør alt igjen, kok i ytterligere 5 minutter, tilsett eddik. Hell salaten i steriliserte glass, rull sammen med en nøkkel, la stå en dag, slik at massen langsomt avkjøles under et varmt teppe. Oppbevares i en kjeller i 1 år.
God appetitt!